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Kellerei Schreckbichl: Das Streben nach Perfektion

„Perfektion ist dann, wenn man nichts mehr weg lassen kann“, schreibt die Kellerei Schreckbichl in einer Aussendung und verrät, was den neuen LR–Spitzenwein so besonders macht.

Am 6. Mai 2019 wurde im Barrique-Keller der Kellerei dieser außergewöhnliche Wein präsentiert, der die Initialen einer außergewöhnlichen Person trägt. Zwei Voraussetzungen waren notwendig, um das Außergewöhnliche hervorzubringen: Terroir und Leidenschaft.

So besticht die Weißwein-Cuvée LR 2015 aus Chardonnay, Weißburgunder und Sauvignon mit einer ausgeprägten Eleganz, Finesse und Mineralität. Eigenschaften, die er aus seiner Lage mitbringt. Nach sanfter Pressung und Gärung reift der Wein in Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche. Erst drei Jahre nach der Ernte wird der Wein in den Handel gebracht.

„Kein Jahrgang des LR gleicht dem anderen. So wurde beim Jahrgang 2015 erstmals der Gewürztraminer in der Sortenauswahl weggelassen, wodurch der Wein noch präziser und eleganter wirkt“, sagt Kellermeister Martin Lemayr. In einer Vertikalverkostung wurden zunächst die vier LR-Jahrgänge verkostet und anschließend musste sich der neue LR in einer Blindverkostung der internationalen Premium-Konkurrenz aus dem Friaul, Bordeaux, Südafrika und Châteauneuf du Pape stellen. Der LR 2015 schnitt dabei hervorragend ab und zählte zu den beiden mit Abstand beliebtesten.

v.l.n.r: Weinpionier Luis Raifer, Hubert Dorfmann (Geschäftsführer) Martin Lemayr (Kellermeister), Maximilian Niedermayr (Obmann), Alex Ferrigato (Verkaufsleiter).

„Als wir begonnen haben diesen Wein zu entwickeln, war uns sofort klar: dieser Wein sollte begeistern, sowohl inhaltlich als auch ästhetisch. Er sollte das Potential unseres Terroirs voll ausschöpfen und höchster Ausdruck davon sein. Der LR ist ein Wein, der starke Emotionen vermittelt“, sagte Verkaufsleiter Alex Ferrigato.

Der LR ist Luis Raifer gewidmet: Er war jahrzehntelang Obmann und Geschäftsführer der Kellerei Schreckbichl und gilt als Pionier der Südtiroler Weinwirtschaft. Raifer erkannte in den 1980er Jahren das Potential Südtirols, Qualitätsweine hervorzubringen und gab diesen Gedanken an die Mitglieder der Kellerei Schreckbichl weiter. Grund genug, ihm einen Wein zu widmen, der die Exzellenz Südtiroler Weine abbildet.