Gasser tritt für eine vielfältige und kleinstrukturierte Landwirtschaft ein, die die lokale Nachfrage bedienen kann. Bei seinem Vorhaben hat er mit dem Drei-Sterne-Koch Norbert Niederkofler einen prominenten Abnehmer und Unterstützer an seiner Seite. Ein weiteres Thema der RAI-Südtirol-Sendung:
- 30 Jahre Engagement für die OFL: Gespräch mit Franz Tutzer, dem langjährigen Direktor der Oberschule für Landwirtschaft Auer
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