Fast alle Genossenschaften gehen davon aus, dass sie heuer den Landwirten zufriedenstellende Auszahlungspreise gewährleisten können. Sorgen bereitet aber die ungünstige Entwicklung des europäischen Milchmarktes nach Wegfall der Milchquoten.
Das vergangene Jahr lief für die Südtiroler Landwirtschaft nicht optimal. Die Obstwirtschaft kämpfte mit einem europaweiten Überangebot, das die Marktlage wesentlich beeinträchtigte. Dies war vor allem bei der wichtigsten Sorte „Golden Delicious“ zu beobachten, deren Preis im ersten Halbjahr 2015 um ein Viertel niederer als im Vorjahr war. Folglich konnten nur etwa 40 Prozent der Obstgenossenschaften den Apfelproduzenten zufriedenstellende Erzeugerpreise auszahlen. Auch in der Weinwirtschaft war die Ertragslage nicht optimal, weil die Erntemenge der Weinlese 2014 weit unter dem Durchschnitt lag.
Landwirtschaftlichen Genossenschaften erhoffen sich ein positives Jahr 2016
Die Schwierigkeiten des vergangenen Jahres sind zum Teil überwunden und in der Obstwirtschaft sehen die Rahmenbedingungen heuer besser aus: Die letzte Apfelernte war europaweit etwas geringer und die Großhandelspreise sind derzeit um sechs Prozent höher als vor zwölf Monaten. Aus diesen Gründen erwartet man eine Steigerung des Umsatzes, vor allem auf den ausländischen Märkten. Fast alle Obstgenossenschaften gehen davon aus, dass sie heuer befriedigende Auszahlungspreise bezahlen werden.
Die Kellereien ebenfalls optimistisch
Die Weinlese 2015 war qualitativ sehr gut und auch die Erntemengen sind im Vergleich zu 2014 gestiegen: Die Produktion liegt mit 324.000 Hektoliter im Durchschnitt der letzten Jahre. Daher erwarten die Kellereien steigende Umsätze. Die Auszahlungspreise werden zufriedenstellend bis gut ausfallen.
Wachsende Sorgen um die Lage des europäischen Milchmarktes
Das Geschäftsklima ist auch in der Milchwirtschaft eher positiv, hat sich aber gegenüber 2015 verschlechtert. Zwar gehen 90 Prozent der Milchhöfe und Sennereien davon aus, dass sie den Milchbauern auch heuer zufriedenstellende Erzeugerpreise auszahlen können, es wachsen aber die Sorgen um die Lage des europäischen Milchmarktes.
Die Abschaffung des Milchquotensystems im April 2015 hat zu einer Überproduktion und damit zu stark sinkenden Preisen geführt. Diese liegen in einigen Ländern sogar unter 30 Cent pro Liter. Die Tatsache, dass rund 80 Prozent der Südtiroler Milch von den Genossenschaften zu Milchprodukten verarbeitet wird, kann entgegenwirken. Jedoch ist für die Milchbauern eine Senkung der Rentabilität zu erwarten.