2020 ist für die Kellerei Kurtatsch ein bedeutendes Jahr: Das 120-Jahr-Jubiläum wird gefeiert und der Neubau eingeweiht. Darauf stößt die Kellerei mit dem ersten Jahrgang ihres eigenen Sekts an, wie die Kellerei in einer Aussendung schreibt. „Wenn wir ein Schaumweinprojekt angehen, dann nur mit dem Ziel, zur absoluten Spitze zu gehören“, war das Credo von Präsident Andreas Kofler im Jahr 2014.
55 Monate in der Flasche gereift
Aufgrund der hervorragenden Voraussetzungen im Kurtatscher Ortsteil Penon auf 600m Meereshöhe mit kühlem Mikroklima und durchlässigen kalkhaltigen Dolomitböden, wurde das hochgesteckte Ziel verfolgt und der erste Metodo Classico gekeltert. Nach 55 Monaten Flaschenreife wurde der Südtiroler Sekt 600 Blanc de Blancs Pas Dosé nun erstmals sabriert. Der Name 600 steht für die Höhenlage, auf der die Trauben auf alten Reben gedeihen. Die Bezeichnung Blanc de Blancs bezieht sich auf die Verwendung von 100% Chardonnay-Trauben. Die Produktion eines Blanc de Blancs als Pas Dosé, also ohne Zugabe von Restsüße, gilt als die Königsdisziplin bei hochwertigen Schaumweinen.
Neue Vinothek
Erhältlich ist der Südtiroler Sekt in der neuen modernen Vinothek mit atemberaubender Aussicht. Der Besuch der Kellerei lohnt sich, am besten donnerstags um 16.00 Uhr oder samstags um 14.30 Uhr, wenn auch Führungen stattfinden - Anmeldung notwendig. Bei dieser Gelegenheit bekommen Besucher Einblick in den neuen einzigartigen Barriquekeller mit Natursteinwand aus Dolomit und den TERROIR-Parcours, der ein authentisches Wein-Genuss-Erlebnis für alle Sinne schenkt und den Begriff Terroir anschaulich vermittelt.