"Terlaner Weißburgunder gehört zu den bedeutendsten Rebsorten unserer Kellerei und spiegelt das Terroir, auf dem die Trauben in Terlan heranreifen, wider: Feingliedrige und mineralische Weißburgunder gehören zu unseren Markenzeichen und sind Botschafter der Terlaner Langlebigkeit", begründet Kellermeister Rudi Kofler die Sortenwahl. Seit dem vergangenen Sommer lagern die besonderen Weißweine aus Terlan in einem neuen Raritätenkeller. Hier finden sich in insgesamt 18 Stahltanks verschiedenen Jahrgänge zurück bis 1979.
"Nach der Lese der Trauben vor über einem Jahrzehnt wurde der Weißburgunder 2004 zunächst ein Jahr lang im Holzfass ausgebaut, danach kam er für zehn Jahre in eine eigens für den Betrieb angefertigte Stahlbombe, in der er genug Zeit hatte, um sich auf der Feinhefe zu entwickeln, bevor er bis zum jetzigen Zeitpunkt noch ein weiteres Jahr in der Flasche gereift ist."
Der sechste reinsortige Weißburgunder seit Beginn der Raritätenabfüllungen präsentiert sich in der Nase beeindruckend frisch und offenbart ständig neue Geruchskomponenten von fruchtigen Aromen bis zu leicht würzigen Komponenten. Am Gaumen ist er geschmeidig und cremig, mit einem lebendigen, jugendlich wirkenden Säuregerüst, das einen filigranen Eindruck und eine mineralische Spannung hinterlässt.
Dem Fachpublikum wird der Weißburgunder 2004 erstmals auf den wichtigsten Weinmessen Europas präsentiert.
Der Raritätenwein der Kellerei Terlan ist in einer streng limitieren Stückzahl von nur 3.402 Flaschen zum Preis von 86 Euro im ausgewählten Fachhandel erhältlich.