2015 war ein schwieriges Jahr für die Obstwirtschaft: Die ertragreiche Apfelernte im Herbst 2014 und der russische Importstopp führten zu Überangebot und fallenden Preisen. Nur knapp ein Drittel der Obstgenossenschaften konnten heuer zufriedenstellende Erzeugerpreise auszahlen.
Das wird sich im kommenden Jahr ändern. Das Wirtschaftsforschungsinstitut der Handelskammer Bozen erwartet für alle Märkte eine deutliche Steigerung der Verkaufspreise und Umsätze. Hier die Erklärung:
Die europäische Apfelproduktion war heuer etwas geringer als 2014, besonders in den nordeuropäischen Ländern. Darüber hinaus erleichtern die niedrigen Lagerbestände und der günstige Euro-Wechselkurs die Vermarktung. Südtirols Obstgenossenschaften setzten außerdem verstärkt auf Exporte außerhalb Europas. All diese Faktoren verbessern die Marktlage der Genossenschaften deutlich und wirken positiv auf deren Stimmung aus: 95 Prozent der Obstgenossenschaften gehen davon aus, dass sie im Jahr 2016 befriedigende oder sogar gute Auszahlungspreise bezahlen werden können.
Ausgezeichnete Weinlese in diesem Jahr
Ähnliches gilt in der Weinwirtschaft: Neun von zehn Kellereien bewerten die Auszahlungspreise an die Weinbauern und -bäuerinnen für das Jahr 2015 als positiv und erwarten ein sehr positives Jahr 2016. Die Weinlese war heuer qualitativ ausgezeichnet und auch die Erntemengen haben wieder das gewohnte Niveau erreicht. Aus diesem Grund gehen für das kommende Jahr alle Kellereien von zufriedenstellenden bis guten Auszahlungspreisen aus.
Die Stimmung in der Milchwirtschaft ist grundsätzlich positiv. Milchhöfe und Sennereien bewerten zu 88 Prozent die Auszahlungspreise für 2015 als positiv, in über drei Viertel der Fälle sogar als gut. Für 2016 erwarten 86 Prozent befriedigende Auszahlungspreise. Sorgen bereiten aber die steigenden Kosten, welche die Rentabilität vieler kleiner Grünlandbetriebe belasten.
"Die Vorzeichen für ein erfolgreiches Verkaufsjahr sind heuer positiv. Wir haben nicht nur eine sehr gute Qualität bei Äpfeln, Wein und Milchprodukten, sondern auch Vermarktungsbetriebe, die eine hervorragende Arbeit im Verkauf machen. Die Fokussierung auf Qualität und Professionalität zahlt sich immer mehr aus", so Leo Tiefenthaler, Bauernbund-Obmann.