Eine kurze Recherche im Internet genügt: Apfelsorten gibt es zu Tausenden, ja zu Abertausenden! Rund 70 davon werden in Europa erwerbsmäßig angebaut. Allein die Südtiroler Apfelbauern bauen mehr als 20 Sorten professionell an; sie gedeihen hier aufgrund der besonderen klimatischen und geographischen Bedingungen und der fleißigen Arbeit in den über 7.000 bäuerlichen Familienbetrieben so gut, dass sie in aller Welt beliebt sind und von Kunden in über 70 Ländern der Welt gekauft werden. In mehr als 150 Jahren Arbeit hat sich die Südtiroler Apfelwirtschaft ein Know-how und eine Leistungsfähigkeit angeeignet, wie sie weltweit einzigartig sind.
Ab nun ergänzen drei neue Sorten das Produktportfolio der Südtiroler Apfelproduzenten – es sind Sorten, die ganz spezifische Kundenbedürfnisse erfüllen und das Sortimentsangebot der Südtiroler Vermarktungsverbände wesentlich abrunden, schreiben die beiden Vermarktungsorganisationen in einer Presseaussendung.
Die drei neuen Sorten sind ein wichtiger Meilenstein in den Sortenerneuerungsprogrammen der beiden großen Südtiroler Verbänden VOG und VIP, welche vom Sortenerneuerungskonsortium in Zusammenarbeit mit dem Versuchszentrum Laimburg umgesetzt wird. Es handelt sich dabei um breite und tiefgründige Forschungs- und Züchtungsprogramme, in welchen eine unglaubliche Vielfalt von Aspekten beleuchtet werden müssen: von Geschmack, Größe, Textur und Färbung der Früchte selbst über Anbau- und Lagerungsverhalten bis hin zu Vermarktungsthemen und Markttrends. Die Studien dauern mehrere Jahre an, bis die ausgewählten Sorten die Marktreife erlangen.
Online-Vorstellung am Mittwoch
Drei neue Sorten und ihr jeweiliger Markenauftritt werden am Mittwoch, 27. Jänner um 16 Uhr beim Apple Summit 2021 unter dem Motto „Tasty Trend³“ einem internationalen Publikum – Fachleuten sowie Medien – vorgestellt. Zu Wort kommen Verantwortliche der Südtiroler Vermarktungsverbände, Züchter und Marketingexperten, Bauern – und Geschmacksprofis.
Die Vorstellung findet virtuell im Internet unter https://www.tasty-trend3.com/de/ statt.