Vor fünfzig Jahren verarbeitete die VOG-Products in Leifers an die 3000 Tonnen Fallobst jährlich, heute wird diese Menge täglich angeliefert. Aus den Äpfeln, die als Tafelware nicht durchgehen, produziert das Unternehmen Konzentrate, Püree und Säfte für die Lebensmittelindustrie. Seit einigen Jahren setzt man aber verstärkt auf eigene Produkte. Hinzu kommt, dass die Menge an Industrieäpfeln zunimmt, weil die Anforderungen an den perfekten Apfel steigen.
Weitere Themen der RAI Land&Leben-Sendung ist die Hilfe bei der Sanierungsberatung für Bauernhöfe, die unter Denkmalschutz stehen und der soziale und pädagogische Bauernhof Archehof Lüch da Murin.
Jetzt reinhören!