Vier von fünf Südtiroler Landwirten sind mit den Erzeugerpreisen, die von den Genossenschaften im Jahr 2020 gezahlt wurden, insgesamt zufrieden. Die Erwartungen für 2021 sind leider von mehreren negativen Faktoren beeinflusst. Die Ernte im vergangenen Herbst war sowohl bei Äpfeln als auch bei Trauben geringer als im Vorjahr. Darüber hinaus wirkt sich die Pandemie auf die landwirtschaftlichen Betriebe aus, indem sie Schwierigkeiten bei der Suche nach ausländischen Arbeitskräften verursacht. Insgesamt befürchtet ein Viertel der befragten Landwirte, dass die von den Genossenschaften gewährleisteten Erzeugerpreise aufgrund der Marktlage heuer nicht zufriedenstellend sein werden. Außerdem wird erwartet, dass auch der Umsatz mit Produkten, die von den Landwirten selbst verkauft werden, aufgrund der Tourismuskrise zurückgehen wird.
Im Weinsektor sind die Bewertungen zu den Erzeugerpreisen, die von den Kellereien im Jahr 2020 bezahlt wurden, sehr unterschiedlich. Mehr als ein Drittel der Winzerinnen und Winzer bewertet sie als „gut“ und ebenso viele als „zufriedenstellend“, fast ein Drittel berichtet aber von unzureichenden Auszahlungen. Um die Weinpreise im Jahr 2021 zu stützen, haben die Kellereien die Erntemengen im vergangenen Herbst reduziert und die Vermarktungssaison verschoben. Die geringere Nachfrage aus dem Bereich Hotels, Restaurants und Cafés (HO.RE.CA.) wird aber trotzdem zu erheblichen Umsatzeinbußen führen. Daher glaubt mehr als die Hälfte von ihnen, dass die Auszahlungspreise heuer unbefriedigend sein werden. Auch für Wein, der von den Erzeugern selbst vermarktet wird, wird ein Rückgang der Verkaufspreise erwartet.