Die Marktlage für Landwirtschaft ist alles andere als rosig. Wie in den letzten Jahr sind die Südtiroler Landwirte auch 2016 mit einer schwierigen Marktlage konfrontiert. Im Vergleich zum Vorjahr jedoch hat sich die Stimmung verbessert: Neun von zehn Genossenschaften gehen davon aus, dass sie heuer den Landwirten zufriedenstellende Auszahlungspreise gewährleisten können. Allerdings gibt es wesentliche Unterschiede zwischen den verschiedenen landwirtschaftlichen Branchen.
Obstbau: befriedigende Preise erwartet
Die Apfelernte im Herbst 2015 lag mit ca. 1,13 Mio. Tonnen um sechs Prozent unter dem Vorjahresniveau. Die Marktlage hat sich aber leicht gebessert, weil die Produktion in ganz Europa etwas geringer als im Vorjahr ausgefallen ist. Im ersten Quartal 2016 lag der Wert der Apfelexporte um 2,5 Prozent über dem Niveau des Vorjahres und die Preise der wichtigsten Sorte "Golden Delicious" sind heuer um etwa vier Prozent höher. Dies wird den Obstbauern zwar keine "guten" Auszahlungspreise gewährleisten, fast alle Obstgenossenschaften gehen aber zumindest von "befriedigenden" Preisen aus.
Milchwirtschaft: fallender Milchpreis
Die Marktlage der Milchwirtschaft ist ebenfalls schwierig. Das russische Einfuhrverbot für Agrarprodukte aus der Europäischen Union, der schwächelnde internationale Handel, der sinkende Konsum, der steigende Preisdruck im Lebensmittelhandel und vor allem die Abschaffung der Milchquoten haben europaweit zu fallenden Milchpreisen geführt. In Südtirol bleiben die Milchhöfe und Sennereien eher optimistisch, vor allem weil der Großteil der angelieferten Milch direkt verarbeitet und vermarktet wird. Der hohe Veredelungsgrad und die anerkannte Qualität der Südtiroler Milchprodukte können die Verkaufspreise stützen. Vor allem im Ausland erwartet man eine Steigerung des Umsatzes. Aus diesen Gründen erhoffen sich 88 Prozent der Milchgenossenschaften, dass sie auch heuer den Milchbauern zufriedenstellende Erzeugerpreise auszahlen werden.
Weinwirtschaft: gute Auszahlungspreise für Kellereien
Am besten ist das Geschäftsklima in der Weinwirtschaft. Alle Kellereien gehen von befriedigenden - in den meisten Fällen sogar "guten" - Auszahlungspreisen aus. Dies vor allem dank der guten Lese im vergangenen Herbst, welche mit über 46.000 Tonnen ertragreich und qualitativ ausgezeichnet war. Für den Südtiroler Wein erwartet man heuer steigende Verkaufspreise und wachsende Umsätze sowohl auf dem italienischen wie auch auf den ausländischen Märkten.