Der Rebsorte Pinot Noir schenkte die Kellerei Girlan seit jeher große Aufmerksamkeit. Seit den 1980er Jahren verdoppelte sich die Anbaufläche dieser Rebsorte von anfänglich 20 auf heute 40 Hektar und es entstanden Weine wie Patricia Pinot Noir und Trattmann Pinot Noir Riserva. Dadurch wurde Pinot Noir zum unumstrittenen Protagonisten der Kellerei.
Seit Kellermeister Gerhard Kofler und Geschäftsführer Oscar Lorandi die Geschicke der Kellerei leiten, wurde der Fokus noch stärker auf diese Rebsorte gesetzt. Dabei wurden drei Einzellagen eruiert, mit dem Ziel, ihre Besonderheiten hervorzuheben:
- Die Einzellage Girlan auf 500m ü.d.M. zeichnet sich durch Moränenablagerungen auf vulkanischem Porphyrgestein aus.
- Pinzon (auf 450m) weist kalkhaltige Lehmböden auf und die Weinberge sind nach Südwesten ausgerichtet.
- Die Einzellage Mazon gilt als eines der besten Pinot Noir-Gebiete Italiens. Hier wachsen die Reben auf Böden, die reich an Ton und Kalk sind, mit Ausrichtung nach Westen auf 400m Meereshöhe.
Das Ergebnis dieser intensiven Recherche findet seine Vollendung in fünf Pinot Noir-Etiketten: Patricia und Flora vereinen die Trauben der 3 Einzellagen, um Weine von großer Balance zu erhalten. Trattmann vereint die für Mazon typische Eleganz und die Kraft von Girlan. Curlan und Vigna Ganger hingegen verkörpern den reinen Ausdruck, der aus einzelnen Parzellen gewonnen werden kann: Ersterer spiegelt die Fülle und Frische von Girlan wider, während Letzterer die einzigartige Finesse ausdrückt, die nur ein einzelner Weinberg in der Monopollage Mazons hervorbringen kann.
Die Kellerei Girlan wurde 1923 gegründet und ist der Zusammenschluss von 200 Winzerfamilien, die 220 Hektar in den besten Lagen des Ü̈beretsch und Unterlandes bewirtschaften. Heute zählen die Weine zu den meist prämierten der Region.
