Beatrix Mairhofer kommt aus der Gemeindeverwaltung. Als frühere Bürgermeisterin in Ulten kennt sie die Bedeutung der Nahversorgung vor Ort auch in kleineren Dörfern in der Peripherie. Hier können Menschen die wichtigsten Dinge für den alltäglichen Gebrauch einkaufen und sich treffen. Die Nahversorgung sieht sie als wichtigen Standbein des aktiven Lebens vor Ort.
Für Beatrix Mairhofer schaffen Genossenschaften eine bessere Welt, weil sie Bedürfnisse von vielen Menschen vereinen und nicht auf Gewinnmaximierung ausgerichtet sind.l