Kiku Variety Management besitzt die Lizenz für den aus Australien stammenden Apfel mit dem Sortennamen 'MC38' und die Rechte an der Marke Crimson Snow®. Der VOG hat vor wenigen Tagen den Vertrag unterzeichnet, der die Anbaufläche von 100 Hektar sichert.
Die Sorte zeichnet sich durch ein besonders hohes Shelf-life aus, das heißt sie kann fast 12 Monate mit bestem Erhalt der spezifischen organoleptischen Eigenschaften gelagert werden. Sie ist außerdem wenig anfällig für Druckstellen und erleichtert dadurch das Handling des Apfels - vom Baum bis ins Regal. Crimson Snow® ist knackig und saftig mit einem harmonischen Gleichgewicht an Süße und Säure.
Besonders geeignet ist die Sorte für die Vermarktung in der zweiten Saisonhälfte, wenn generell weniger rotschalige Sorten verfügbar sind. Georg Kössler, Obmann des VOG ist überzeugt, dass die Zukunft des Apfelbaus in der Innovation liegt: "Es handelt sich um eine starke Partnerschaft in Südtirol, die uns bedeutende Erfolge bringen kann. Wir möchten unseren Erzeugern und dem Verbraucher interessante Alternativen bieten: Crimson Snow® ist ein attraktiver Apfel, der in diesen ersten Vermarktungsjahren bereits sein ganzes wertvolles Potenzial unter Beweis gestellt hat".
"Für uns handelt es sich um einen bedeutenden Schritt nach vorn - erklärt Jürgen Braun, Geschäftsführer von KIKU Variety Management - der Verband der Südtiroler Obstgenossenschaften ist aufgrund seiner Stärke und Zuverlässigkeit ein idealer Partner. Wir sind immer auf der Suche nach guten Anbaugebieten für den neuen Apfel, und die warmen Lagen in der Etschtalsohle erweisen sich als besonders geeignet. Die neue Kooperation wird in Verbindung mit den bereits bestehenden Partnerschaften einen bedeutenden Beitrag zum Erfolg des Projekts liefern".
Die "Consumer Acceptance" von Crimson Snow® ist sehr hoch. Verbraucher lieben die kräftige purpurrote Farbe ("Crimson" bedeutet purpur auf englisch), das helle Fruchtfleisch (deshalb "Snow") und den exotischen Geschmack.
Der Clubapfel wird derzeit vor allem auf dem italienischen und europäischen Markt verkauft, eignet sich jedoch auch sehr gut für den Export in ferne Märkte. KIKU Variety Management 1999 von den Brüdern Thomas und Jürgen Braun gegründet, ist der Sortenmanager durch seine Premiummarke KIKU® heute weltweit bekannt.