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Wein
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Weingefühl braucht Zeit

Wie Südtirolerinnen und Südtiroler das Gefühl für den Eisacktaler Weißwein entdecken sollen.

Spätestens seit der prestigereichste italienische Weinführer Gambero Rosso in der Ausgabe "I vini d'Italia 2015" gleich vier Eisacktaler Weine mit der begehrten Auszeichnung "Tre bicchieri" prämierte, ist das Eisacktal als Weißweingegend bekannt.

Um den Eisacktaler Wein noch bekannter zu machen und die Eisacktaler auf die Schätze ihrer Region aufmerksam zu machen, kümmert sich seit Mai 2015 die Genossenschaft "eisacktalWein", ein Zusammenschluss der Eisacktaler Weinproduzenten Eisacktaler Kellerei, Stiftskellerei Neustift und achtzehn "Freie Weinbauern", meist junge Winzer, Weinbauern in der erster Generation und den Tourismusvereinen, HGV, Hoteliers und Gastronomen.

Das Ziel der Genossenschaft ist es das Weingebiet Eisacktal nach außen zu präsentieren, den Kontakt zwischen den Produzenten zu pflegen und den fachlichen Austausch zu fördern. Danach richtet sich auch das Veranstaltungsprogramm der Organisation: Fachveranstaltungen, wie die "Eisacktaler Weinbautagung" und touristische Events wie "Treffpunkt Wein", "Dine, Wine and Music" in Brixen stehen ebenso auf dem Programm wie Weinwanderungen, Kellereibesuche und Fortbildungsveranstaltungen für Mitglieder und MitarbeiterInnen in der Gastronomie.

Die enge Zusammenarbeit mit Gastbetrieben, Sommeliers und Touristikern der Region wird dabei bewusst gesucht: "Uns liegt sehr viel daran, dass die Gastronomen unsere Winzer und Betriebe kennen", unterstreicht Marion Egger, die Geschäftsführerin der Genossenschaft "eisacktalWein". Sie ist überzeugt davon, dass "... ein Gastronom, der den Winzer und die Geschichte des Weines kennt, diese seinen Gästen umso authentischer vermitteln kann."

Jetzt, ein Jahr nach der Gründung der Genossenschaft "eisacktalWein" zeigen sich auch schon die ersten Erfolge: Die Begeisterung für die Eisacktaler Weine, für die Region und die Winzer nimmt zu und wirkt sich positiv auf die Verkaufszahlen aus. "Weingefühl braucht Zeit. Das ist eine langwierige Sache, aber wir merken schon, dass immer mehr junge Menschen den persönlichen Kontakt zu Winzern suchen und großes Interesse an einheimischen Weinen zeigen, Sommellierskurse besuchen und Wein einfach genießen."

Besonderes Weingefühl, Wein- und Trinkkultur

Wenn es darum geht neue Zielgruppen zu erschließen organisiert die "eisacktalWein" immer öfter auch Verkostungs-Events: dabei kann der direkte Kontakt zu KundInnen hergestellt werden: "Straßenverkostungen sind sehr beliebt: in einer lockeren Atmosphäre und im persönlichen Gespräch mit dem Winzer können hier Menschen, die sich vielleicht nie zu einer Weinverkostung angemeldet hätten, Eisacktaler Wein verkosten und werden gleichzeitig für das Thema sensibilisiert", weiß Egger.

Durch Auftritte bei kulturellen Veranstaltungen, wie heuer im Sommer bei der Theaterveranstaltung im ehemaligen Gefängnis Tschumpus können ebenfalls neue Zielgruppen erschlossen werden. Eine Initiative, die - der Geschäftsführerin zufolge - sehr gut angekommen ist.

Insgesamt gesehen gab es im abgelaufene Jahr der neuen Genossenschaft viel Positives: Die ersten Projekte wie der Aufbau eines Internetauftritts und eines eigenen Büros sind umgesetzt, zahlreiche Veranstaltungen erfolgreich abgeschlossen. Nun stehen weitere Projekte an wie der Ausbau des Webauftritts, Info-Broschüre, eine einheitliche Verpackung und weitere Veranstaltungen und Seminare über jenes Weingebiet, das gleich mehrere Rekorde verzeichnen kann: Es ist das am nördlichsten gelegene Weinanbaugebiet Italiens und hat - im Verhältnis seiner Anbaufläche - die meisten Auszeichnungen für Weißweine erhalten.