Der 28. Oktober 2013 wird dem Geschäftsführer des Milchhofes Sterzing, Günther Seidner wohl immer in besonderer Erinnerung bleiben, so eine Aussendung der Europaregion Euregio Tirol Südtirol Trentino. Es war der Tag an dem die sogenannte Milchehe aus der Taufe gehoben wurde. Der Milchhof Sterzing und die Milchgenossenschaft Wipptal-Stubai unterzeichneten einen Partnerschaftsvertrag und die Nordtiroler wurden als neue Liefergemeinschaft Mitglied der Genossenschaft Milchhof Sterzing. Seit dem 1. April 2014 liefern rund 200 Nordtiroler Bauern nun täglich die Milch über den Brenner nach Sterzing - Zeit, um Bilanz zu ziehen.