Milchfestival heuer erstmals in Sarnthein

Vom 30. bis 31.07.2022 findet das Milchfestival statt - zum ersten Mal in Sarnthein, Sarntal. Das Milchfestival bietet zwei Tage lang Unterhaltung, Verkostung und viel Information über Milch, die Milchproduktion und Milchprodukte. Der Raiffeisenverband Südtirol unterstützt das Milchfestival.

Die Herstellung von Milch und Milchprodukte hat in Südtirol eine lange Tradition. Zahlreiche Südtiroler Bäuerinnen und Bauern halten seit jeher auf ihren Höfen Milchkühe und sichern damit ihr Einkommen. Um dieses Produkt zu feiern und die Arbeit der Milchbäuerinnen und Milchbauern zu wertschätzen, organisiert der Südtiroler Sennereiverband alle zwei Jahre im Juli oder August ein Milchfestival. Zum ersten Mal wird das Festival in Sarntein, Sarntal (16 km nördlich von Bozen. Anreise per Auto oder Bus) ausgetragen und nicht mehr wie in den letzten Jahren auf der Fane Alm in Vals/Mühlbach.

An zwei Tagen steht beim Milchfestival das "weiße Gold" in all seinen Facetten im Mittelpunkt. Es wird gezeigt, wie man melkt, Butter schlägt, Käse macht oder Sahne herstellt und man erfährt, wie Milch entsteht. Das Unterhaltungsprogramm zum Thema Milch ist abwechslungsreich und bietet Milchparcours, Vorführungen zur Käse- und Butterproduktion, Musik, Tanz und Kulinarik.

Das Programm:

  • Samstag, 30. Juli und Sonntag, 31. Juli 2022, 10.00 Uhr: Erleben der Südtiroler Milchwirtschaft mit viel Information und Verkostungen, Unterhaltung für Kinder, Kulinarik, Musik und Tanzgruppen
  • Samstag, 30. Juli, 11 Uhr: Offizielle Eröffnung des Milchfestivals beim Pavillon
  • Am Samstag und Sonntag halten die lokalen Händler auch während des Milchfestivals ihre Geschäfte offen.

 

Aus dem Programmfolder:

Wie entstehen Käse, Butter und Mozzarella? Was macht Jogurt und Skyr so besonders?

Schauen Sie dem Fachmann bei der Herstellung von Mozzarella, Käse und Butter über die Schulter und entdecken Sie die Eigenheiten von Südtiroler Joghurt und Skyr.

Milchlounge
Genießen Sie erfrischende Milchshakes oder köstliche Joghurtkreationen, die frisch für Sie zubereitet werden.

Köstlichkeiten rund um die Milch
Die Bauernjugend Sarnthein sowie die lokalen Gastbetriebe von Sarnthein verwöhnen Sie mit Südtiroler Spezialitäten auf Milchbasis.

Milchspielwiese
Viel Spiel, Spaß und Spannung für die Kinder mit Wettmelken, Milchkannentreffen oder der Milch-Malecke. Betreut von der Sozialgenossenschaft mit Bäuerinnen lernen - wachsen - leben.

Bastel-Spaß
Basteln Sie fantasievolle Heufiguren und Heuformen. Betreut von den Bäuerinnen-Dienstleisterinnen.

Pizza-Backstube für Kinder
Daran kommen kleine Pizzabäcker nicht vorbei! Unter Aufsicht dürfen sich Kinder am Teigkneten und Pizza belegen versuchen. Die ofenfrischen Kunstwerke dürfen anschließend verkostet werden.

Schauparcours „Vom Gras zum Glas“
Lernen Sie die verschiedenen Stationen auf dem Produktionsweg der Milch kennen: von der grasenden Kuh über die Melkmaschine, zum Milchsammelwagen, in die Verarbeitungsstätte und anschließend hin zum Verkaufspunkt.

Milch-Gewinnspiel
Einfach bei einer der Produktwelten Gewinnspielkarte abholen und mitmachen. Es gibt tolle Preise zu gewinnen.