Im Rahmen der Messe „Cibus Connect 2019“ in Parma wurden die heurigen Preisträger des „Formaggi & Consumi“ Awards bekanntgegeben. Das Südtiroler Unternehmen Brimi-Milchhof Brixen, das sich vor allem auf die Mozzarella-Produktion spezialisiert hat, gewann gleich zweimal in den Kategorien: „Beste Produktinnovation 2018“ und „Beste Werbekampagne Print 2018“.
Der Wettbewerb rund um die Auszeichnung „Formaggi & Consumi Award“ wird jährlich vom Medienhaus „Tespi Mediagroup“ organisiert, wobei eine Fachjury bestehend aus Einkäufern und Fachpersonal, die besten Initiativen der teilnehmenden Unternehmen auswählt.
Heumilch im Fokus
Brimi kandidierte in der Kategorie „Beste Produktinnovation 2018“ mit der Heumilch Mozzarella und nahm zusätzlich mit der dazu passenden Kommunikationsstrategie in der Kategorie „Beste Werbekampagne Print 2018“ teil. Das Hauptziel der Werbekampagne war es den Heumilch Mozzarella italienweit noch bekannter zu machen. Hauptrolle dabei spielte ein Junge, der Heu umarmt und somit auf die Besonderheit der Heumilch hinweisen soll.
Thomas Reiter, Marketingleiter von Brimi, erklärt: „In den letzten Jahren ist das Interesse an Südtiroler Heumilch stetig gewachsen, sodass man sich bei Brimi dazu entschlossen hat, stärker auf das Konzept-Heumilch zu setzen. Bei dieser Prämierung überzeugten vor allem der natürliche Geschmack, die traditionelle Herstellungsweise und die hohe Qualität dieser Milch, welche wir in unserem Marketing-Mix in den Fokus gerückt haben. Kontinuierliche Produktinnovation und konsequente Qualitätssicherung sind zwei weitere wichtige Faktoren, auf welche wir bei Brimi setzten.
Auf die Nachfrage hin, haben wir heuer gleich mit zwei neuen Produkten nachgelegt: Die Heumilch Mozzarelline 135g und den 200g Heumilch „Ciuffo“. Die Herstellung von 100% gentechnikfreier Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung und verzichtet durch die Fütterung von frischem Gras, Heu und Wiesenkräutern auf Zugabe von Silage- und Gärfutter. Dabei ist sie mit dem europäischen Qualitätszeichen g.t.S (garantiert traditionelle Spezialität) ausgezeichnet.“