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Bühne frei für den Weißburgunder

Die Weinsorte Weißburgunder ist europaweit in Anbau, Handel und Gastronomie im Aufwind. Auch in Südtirol steigt die Weißburgunderfläche seit einigen Jahren wieder an. Warum das so ist, zeigt die 3. Ausgabe von "Spatium Pinot Blanc" in Eppan. Hier haben Weinliebhaber auch die Möglichkeit diese vielseitige Sorte besser kennen zu lernen.

Am 3. und 4. Mai steht in Eppan die Weißburgunder-Traube im Mittelpunkt. "Spatium Pinot Blanc" ist Europas einzige "reinsortige" Weißburgunder-Veranstaltung.

Die hervorstechendsten Merkmale des Weißburgunders sind einerseits die Frische und Jugendlichkeit, andererseits die stilistische Ausbaufähigkeit hin bis zu komplexen Weinen", erklärt Hans Terzer, Kellermeister der Kellerei St. Michael/Eppanund selbst ein großer Verfechter des Weißburgunders. Ihn aus dem Schatten anderer, weißer Sorten zu holen und ihm eine eigene Bühne zu widmen - das war von Anfang an die Grundidee hinter "Spatium Pinot Blanc".

Nach zwei erfolgreichen Ausgaben in den Jahren 2014 und 2016 ist die Veranstaltung "Spatium Pinot Blanc" mittlerweile zu einem Referenzpunkt in Sachen Weißburgunder geworden. Hier treffen sich lokale, nationale und internationale Produzenten, Journalisten und Weinliebhaber zum Austausch und Fachsimpeln.

Für die diesjährige Ausgabe am 3. und 4. Mai in Eppan werden insgesamt 113 Produzenten, davon 38 aus Südtirol, 38 aus Deutschland, 16 aus Österreich, 10 aus dem Friaul, 5 aus Frankreich, 4 aus dem Trentino und 2 aus der Schweiz erwartet.

Genuss-Event und Verkostungen

  • Donnerstagabend (3. Mai): Genussevent "Pure Eleganz und Harmonie: Sanfte Aroma-Küche & der Pinot Blanc" in der Kellerei Girlan unter der Regie von Sterneköchin Anna Matscher und mit Unterstützung von Haubenkoch Manuel Ebner. Terzer meint dazu:
    "Die Teilnehmer erfahren an diesem Abend, wie sich unterschiedlichste Weißburgunder mit verschiedensten kulinarischen Kreationen kombinieren lassen und welche Aromenvielfalt sich daraus ergeben kann. Wir schärfen die Sinne der Teilnehmer für die Wandelbarkeit des Weißburgunders und laden zum Erkunden und Experimentieren ein." Serviert werden sechs Gerichte, ein Dessertbuffet und ausgewählte Käsespezialitäten der Feinkäserei Capriz begleitet von 15 herausragenden Weißburgunder-Weinen.
  • Freitag (4. Mai) um 17 und 19 Uhr Masterclass-Verkostungen und Publikumsverkostung von 16 bis 22.00 Uhr in der Kellerei St. Michael/Eppan.
    Bei den Verkostungen geht es darum, einige der besten Weißburgunder aus Italien, Deutschland, Österreich, der Schweiz und Frankreich zu verkosten und gleichzeitig Informationen zu Produktion und Anbau aus erster Hand zu erhalten.
Die Organisatoren von “Spatium Pinot Blanc”
(von links): Hans Terzer, Peter Brigl, Gerhard Kofler (Vineum Eppan)
113 Produzenten werden bei der 3. Auflage von “Spatium Pinot Blanc” in Eppan erwartet.

Wachstumschancen des Weißburgunders

Am Freitag Vormittag präsentieren namhafte internationale Referenten aktuelle Erkenntnisse aus Wissenschaft, Forschung und Praxis und gehen auf neue Möglichkeiten der Positionierung und Vermarktung des Weißburgunders ein.

Zu den Höhepunkten zählen etwa Vorträge von Weinkritiker David Schildknecht ("Aus der Nische heraus: Wie vermag eine dezente Rebsorte ihre Stimme im Markt zu erheben?"), Master of Wine Madeleine Stenwreth ("Ein Einblick in die nördlichen Märkte, deren Monopole und die Rolle des Weißburgunders heute") und Prof. Dr. Ulrich Fischer, Leiter des Instituts für Weinbau und Önologie am DLR Rheinpfalz, der Ansätze der besseren qualitativen Profilierung des Weißburgunders zur Sprache bringen wird.

Um neue Stilistiken des Weißburgunders geht es hingegen bei der Podiumsdiskussion direkt im Anschluss an die verschiedenen Fachvorträge, zu der eine Reihe von anerkannten Persönlichkeiten aus der Welt des Weines erwartet werden.

Weitere Informationen und Anmeldungen unter www.spatium-pinotblanc.it oder telefonisch +390471662206.

"Spatium Pinot Blanc" in Eppan

Europas einzige "reinsortige" Weißburgunder-Veranstaltung findet am 3. und 4. Mai in Eppan statt. Fans der Sorte (und solche, die es werden wollen) sowie Weinprofis erwarten über 160 Weine von 113 Produzenten und allerhand Wissenswertes zum Weißburgunder. Organisiert wird "Spatium Pinot Blanc" vom Verein Vineum Eppan in Zusammenarbeit mit dem Versuchszentrum Laimburg sowie dem Tourismusverein Eppan.