Ende September fand in Galtür die 24. Internationale Almkäseolympiade statt. Mit insgesamt 12 Gold-, 8 Silber- und 5 Bronzemedaillen fuhren die…
Er ist weiß, hat einen angenehm mild-säuerlichen frischen Geschmack und eine weiche, elastische Konsistenz: der Mozzarella-Käse. Diese Käsespezialität…
Der St. Magdalener ist so authentisch und vielseitig wie die Bewohner seiner Heimat. Um seine Bekanntheit und Sichtbarkeit in- und außerhalb Südtirols…
Vor kurzem hat in Südtirol die Apfelernte begonnen. Durch das sommerliche Wetter in den letzten Wochen hat sich der Beginn nach vorne verschoben. Es…
Große Freude für die Kellerei Tramin: Der Gewürztraminer Epokale 2009 wurde von Robert Parker's Wine Advocate mit der Höchstnote von 100 Punkten…
Vor kurzem fand in Brüssel die Tagung "Agrarreform mit Fokus auf das Berggebiet", mit EU-Kommissar Phil Hogan, statt. Die Landesräte für…
Nach zweijähriger Bauzeit steht sie fertig da: die neue Kellerei Bozen in Moritzing. Mit einem unterirdischen Bau und einer raffinierten Technik setzt…
Künftig forschen Bayern, Österreich und Südtirol gemeinsam, zumindest wenn es um die Land- und Forstwirtschaft geht. Eine erste gemeinsame Initiative…
Diesen Freitag (24. August) findet in der Kellerei Kaltern der traditionelle „Tag des Weines und der Rebe“ statt. Die beiden Fachbereiche „Weinbau“…
Bei einem Treffen zwischen Arnold Schuler, LR für Landwirtschaft, dem Vorstand des Südtiroler Imkerbundes, dem Landestierärztlichen Dienst, dem…